In Febbraio, il prezzo medio nazionale al pubblico IVA inclusa, è risultato di 1,803 €/kg.
I prezzi medi più alti, sono stati rilevati in Calabria, Veneto, Valle D’Aosta, Sicilia, Piemonte e Lombardia (da 1,980 a 1,847 €/kg). I prezzi medi più bassi si trovano in Molise, Puglia, Abruzzo, Campania, Friuli V.G. e Lazio (da 1,401 a 1,718 €/kg).